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À table

Les menus du week-end

Trois repas pour près de 100 congressistes, pensés et préparés par les bénévoles de l'AMVCC et l'équipe de La Marmite (PAT des Châteaux). Produits locaux (bière Voas, champagne Degenne Squélart, vin blanc du Vignoble Saint Paul, vin rouge des Frères Roye, fruits et légumes du PAT des Châteaux), herbes glanées au fil des chemins, et un soin particulier accordé aux régimes végétariens.

Samedi 23 mai

Dîner (par les bénévoles AMVCC)

Apéritif

  • Bière Voas, champagne, pétillant à la fraise

Entrée

  • Soupe froide de carotte, pesto à l'ail des ours (cueillette locale)

Plat

  • Tarte au Manicamps & salade de chicon (fromage local de l'Aisne, cousin du maroilles)

Dessert

  • Fraises & chantilly

Repas végétarien : pensé pour que chacun trouve sa place à table.

Dimanche 24 mai

Déjeuner (La Marmite)

Buffet

  • Salades variées
  • Viandes froides
  • Yaourt fermier

Douceur

  • Biscuit
Dimanche 24 mai

Dîner (par les bénévoles AMVCC)

Apéritif bourguignon

  • Kir, gougères & jambon persillé

Plat

  • Couscous bœuf et agneau (option végétarienne)

Fromage

  • Plateau de fromages

Dessert

  • Farandole de desserts